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茂名市國鑫網(wǎng)絡(luò)有限公司怎么樣

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茂名有什么美食

茂名的美食有：懷鄉(xiāng)雞、開煲狗肉等。

1、懷鄉(xiāng)雞

懷鄉(xiāng)雞為肉用雞種，肌肉豐滿、肉質(zhì)嫩滑，具三黃雞（黃羽、黃皮、黃爪）特征，1985年被列入《廣東省家畜家禽品種志》，正式成為廣東省名牌雞品種。20世紀(jì)80年代后，因養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，主產(chǎn)地遍及信宜。

2、開煲狗肉

茂名秋冬季節(jié)盛行開煲狗肉，做法是炸焦狗皮，客人上門后，將狗肉切片，下鍋炒香后，放入沙煲內(nèi)，加當(dāng)歸、陳皮、草果、八角、杞子等名貴中藥材，煲開后邊煮邊吃。

擴(kuò)展資料：

茂名的節(jié)日習(xí)俗

1、正窮節(jié)吃艾籺

農(nóng)歷正月最后一天為“正窮節(jié)”，即正月結(jié)束的意思。茂名地區(qū)“正窮節(jié)”還有另一層含義，因本地“正”與“蒸”同音，“正窮”即“蒸窮”，是將窮苦病患從人世間“蒸發(fā)掉”之意。這天，鄉(xiāng)間戶戶飲艾茶、插艾花、吃艾籺。

人們都到田野里采摘艾菜，拿回家中洗凈、曬干，搓成茸狀，放進(jìn)鍋中煮熟，搓干水，伴以米粉、紅糖搓勻，做成艾籺。因艾有去塵排積、鎮(zhèn)災(zāi)驅(qū)邪的作用；故艾籺也稱“正窮，吃了“正窮”，可使身體健康，無病少痛，人們非常喜歡吃。

2、年廿六、七做籺吃

每年到了農(nóng)歷十二月二十六或二十七，茂名市民間都有做吃的習(xí)慣。

3、除夕張貼春聯(lián)守歲分壓歲錢

農(nóng)歷十二月最后一天是除夕，茂名地區(qū)稱年晚或年三十晚。這一天，農(nóng)村的生產(chǎn)活動(dòng)基本停止，家家戶戶開始貼春聯(lián)、門神，門額上貼上利是，灶頭、水缸、豬欄、牛欄、谷桶等也需要開始貼上一張小紅紙，以示吉利。

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